南陵团餐配送-芜湖虎盛餐饮(在线咨询)-学校团餐配送
芜湖市虎盛餐饮管理有限公司
经营模式：商业服务
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主营：芜湖工作餐,芜湖食堂承包,芜湖快餐配送
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南陵团餐配送-芜湖虎盛餐饮(在线咨询)-学校团餐配送
鸡肉怎么做才好吃呢？鸡肉的做法多种多样，但是我独爱红烧，南陵团餐配送，我做出来的红烧鸡块非常的好吃，今天芜湖集体用餐配送小编和大家分享一下做法。
1、准备材料
首先我们准备好制作红烧鸡块的主要食材和用料：一只鸡，葱姜蒜，花椒，生抽，老抽，盐，食用油，干辣椒，青椒，白糖等。
2、准备过程
如果你有一定的手艺，可以买活鸡进行宰杀，如果不会的话就在市场上买别人做好的鸡，工地团餐配送哪家好，然后清洗干净，把鸡剁成鸡块儿，葱姜蒜清洗干净，分别切成葱段、姜片、蒜片，把干辣椒切成干辣椒段，准备一些清水把鸡块放入，然后加入适量的盐和姜片腌制一下，腌制取出来控一下水分，备用。
3、制作过程
起锅，放底油，油热之后我们放入花椒，葱段，干辣椒段，蒜片大火爆香，炒出香味之后，我们把鸡块放入其中均匀翻炒，接着放入生抽老抽和适量的料酒加入盐和白糖，接着均匀的翻炒，鸡肉变颜色之后我们加入开水，记得要加开水，企业团餐配送，不要加凉水，水量没过鸡块，然后我们用大火开始煮，水煮开之后大火转中火再继续的煮炖半个钟头左右，团餐配送电话，汤汁比较浓稠的时候，我们大火收汁，收汁的过程中均匀的翻炒一下，然后把青椒清洗干净切成刺青椒块儿放入其中，再均匀翻炒两下就可以出锅享用了。
集体用餐配送菜谱：香炝鸡汁脆春笋
原料：干春笋 干辣椒节 糖、辣鲜露、煳辣油、盐、味精、鸡汁、鸡汁、姜片、葱、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、山柰、小回香、色拉油、鸡油
做法：
1、干春笋用温水浸泡两天（中途换三次水），捞起切斜刀片备用。
2、锅下入适量色拉油和鸡油烧热，下姜片、葱、干辣椒节、花椒、八角、桂皮、香叶、山柰、小回香等爆香，再掺入高汤烧开。然后香料捞出去不用，往汤锅里加入盐、味精、鸡汁和鸡汁，再把切好的春笋放进去煨30分钟，捞出来放凉，蕞后用纱布包起来压干水分，待用。
3、春笋片加入少许盐、鸡汁、少许糖、辣鲜露、煳辣油拌匀，即可装盘。
说明：煳辣油是由菜籽油、干辣椒节、青花椒、红花椒、姜、洋葱、大葱按一定配比调制而成。
众所周知，一个企业膳食的好坏，直接影响到员工工作的积极性及企业的生产效益。如果要让全体员工全身心地投入到生产经营工作中，就要为他们营造一个如家的感受和企业的温暖，为他们提供一个科学的膳食计划。现如今，很多企业和团餐配送服务有着密切的联系，团餐配送能够深度的解决员工用餐的问题，在这个时间如金钱的社会当中，高校率、高品质的团餐配送为大家带来了不仅仅是健康。随着社会的快速发展，集团化餐饮配送企业建立了自己的中央厨房，为各领域的企业客户服务。他们拥有一支专业的餐饮服务团队，配备专职营养师、食品开发商和高及厨师，根据不同的客户群体生产和分发团餐。努力为每个企业或团体提供专业和量身定制的餐饮服务。他们服务的客户只需提供餐饮空间、集体用餐配送，为您提供现场餐、订单食品配送、人员服务等现场组餐生产一站式服务。
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